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終於又有機會來到讓めい一家人思思念念的阿璋肉圓店了!  那Q度十足的外皮, 據說是老闆施永鐘每日親自調製的特殊漿料。 首先以浸泡過的米，遵古製法磨漿後，去水，加上數種香料地瓜粉等機器先拌勻，待香味浸入後，一邊包餡一邊搥打外皮的粉團，過程複雜。 手工製的當然多了一般市面上機器大量製作來的有口感，咬勁也夠，牙齒不好的可別輕易來嚐試喔!  內餡是以當日現宰之溫體黑豬肉塊，搭配著脆筍及濃郁的香菇，混和著紅蔥頭，一口咬下，那清甜鮮美的味道看似樸實卻滿門學問，絕對讓你忍不住一口接一口，吃了還想再吃啊!  也難怪我們無論何時過來，總是門庭若市一位難求啊!

此外，鹹菜豬肚湯是分小盅慢蒸，保留了薑與鹹菜的香及豬肚的鮮，原汁原味不須佐以味素就鮮美無比。看めい二話不說一下子把整碗喝光光，就知道它的美味啦!!   豬腦湯，一般清蒸的作法都是加上中藥，但是打了蛋清蒸反而少了腥味，淡淡的清香，柔柔嫩嫩，讓人一口接一口!!  金針排骨不加漂白的色澤是原色，色澤上說來雖不及豔麗，其甘中帶點金針花的香氣，兼固美容益腦等功效，是道夏天不錯的涼補。 芋頭排骨湯，排選大甲上等芋頭略炸過，與排骨香料連同高湯清蒸，一口芋頭一口湯，濃的化不開的口感，老闆極力推薦，值得您細細品嚐。